COMMENT CHOISIR UN CITRON ? Choisissez un citron ferme et lourd. Plus le fruit est lourd et plus la peau est fine, plus elle a de jus. Un citron mûr doit être ferme, avec un zeste texturé de couleur jaune foncé. L'acidité varie avec la couleur du citron. Un citron jaune est moins acide qu'un citron vert. Evitez d'acheter des…
COMMENT CHOISIR UNE CLÉMENTINE ? Choisissez une clémentine ferme, facile à éplucher, lourde pour sa taille, à la peau fine et douce, de couleur orange uniforme et bien brillante. Évitez les clémentines qui sont molles, ternes, meurtries ou moisies avec des taches. Nota : la clémentine est plus petite que l'orange et la mandarine et contient moins de pépins que…
COMMENT CHOISIR UNE MANDARINE ? Choisissez une mandarine ferme et bien parfumée, à la peau fine et lisse, de couleur uniforme et lourde pour sa taille. Évitez les mandarines qui sont molles, meurtries ou moisies avec des taches noires. Nota : la mandarine est plus grosse que la clémentine, mais plus petite que l'orange et contient plus de pépins que…
COMMENT CHOISIR UNE ORANGE ? Choisissez de préférence une orange ferme à la peau fine et lisse, de couleur uniforme et lourde par sa taille. Évitez les oranges qui sont molles, meurtries ou moisies avec des taches noires. QUELLE QUANTITÉ D'ORANGES FAUT-IL CONSOMMER ? Vous pouvez consommer 1 orange ou boire un verre de jus d'orange ( 200 ml )…
COMMENT CHOISIR UNE PAMPLEMOUSSE ? Choisissez une pamplemousse ferme, facile à éplucher, lourde pour sa taille, à la peau fine et douce, de couleur orange uniforme et bien brillante. Évitez les pamplemousse qui sont molles, ternes, meurtries ou moisies avec des taches. Nota : la pamplemousse est plus grande que l’orange et la mandarine et contient pluss de pépins que…
